Pizzasaus/tomatsaus

Denne sausen kan brukast både på pizza og spagetti. Eg brukar den aller helst på pizza sidan ferdig spagettisaus på glas er ein favoritt her i huset. Sausen er litt sterk sidan vanleg pizzasaus med kun tomat og krydder fort blir litt kjedeleg. Pizzasausen kan godt lagast dagen i forvegen.

Til ein pizza i langpanna treng du:

• 2 boksar hermetiske tomater
• 1 lauk
• 3-4 ss medium eller sterk tacosaus
• 2-3 ss tacokrydder
• evt. kvitlauk, chili, jalapeno og krydder

Ha alle ingrediensane i ei gryta og bruk stavmikasr til å kjøyra alt til ein glatt masse. Sett sausen til koking på låg til medium varme og late den stå å småputtra så lenge du kan. Den blir berre betre jo meir den får stå å kosa seg.