Dei seier at utsjånaden skjemmer ingen. Desse pizzasnurrane vinn så absolutt ikkje nokon skjønheitskonurranse, men det dei ikkje har av utsjånad tek dei igjen på smak. Dei er sjølvsagt aller, aller best når dei er ferske ut av steikeovnen, men dei er veldig gode om ein frys dei og tinar dei i steikeovnen òg. Dei er òg kjempe fine å ha med til lunsj.
Til ca 20 pizzasnurrar treng du:
Fyll:
- 400 g karbonadedeig
- matolja
- 1 hakka løk
- 2 fedd finhakka kvitløk
- 1 boks hakka tomater (ca 400 g)
- 2 ss tomatpurè
- pepper
- salt
- oregano eller basilikum
- ca 1 dl vatn
- 5 dl reven ost
- 1 pose tacokrydder
Pizzadeig:
- 1/2 pakke fersk eller tørr gjær (eg brukte tørr)
- 3 dl lunka vatn
- 2 ss olja
- ca 7 dl mjøl (eg brukte ei blanding mellom sikta kveitemjøl, grovt kveitemjøl og grovt rugmjøl)
- salt
Om du brukar fersk gjær:
Rør gjæren ut i vatn og tilsett olja, mjøl og salt.
Om du brukar tørr gjær:
Bland gjær og mjøl. Tilsett vatn, olja og salt
Elt deigen godt saman og la den heva til dobbel størrelse.
Forvarm steikeovnen til 225°C
Lag kjøttsaus:
Brun kjøttdeigen i olja på strek varme. Tilsett løk, kvitløk, tomater, tomatpurè, salt, pepper, vatn og tacokrydder. La sausen småkoka i ca. 10 minuttar til den blir ekstra tjukk. Dryss over oregano/basilikum.
Kjelv deigen til ein avlang firkant (ca 30x50 cm). Smør kjøttsausen utover og rull saman sånn at deigen blir ei pølsa (nett som med kanelbollar). Skjær den i stykker på ca 1,5 cm tjukke skjever og legg dei på ei bakepapirkledd steikebrett. Dryss på ost og ekstra fyll som paprika eller sopp hvis du vil ha det.
Etterhev pizzasnurrane i ca. 10 minuttar. Steik midt i steikeovnen i ca 15 minuttar
